Gogel-Mogel

 

1 Ei,

1 Eigelb,

1 Bl. Zuckersirup,

6 cl Weinbrand,

1 Prise geriebene Muskatnuss.

Zuckersirup und Muskat geben diesem Drink eine pikante, eigenwillige Note.

Ei und Eigelb in einer kleinen flachen Schale mit einem Schneebesen kräftig schlagen.

Langsam den Zuckersirup und den Weinbrand einfließen lassen. Weiterschlagen bis die Masse schaumig ist. In eine flache Sektschale füllen und mit der geriebenen Muskatnuss bestreuen.


 


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