Zutaten für 4 Personen:
4 säuerliche Äpfel,
200gr. Dorfkäse
( alternativ können
auch Bergkäse,
Tilsiter Käse oder Rahmkäse verwendet werden ),
1 Zwiebel,
Öl,
Apfelessig,
Zitronensaft,
Salz, Pfeffer,
Schnittlauch.
Zubereitung:
Die Äpfel samt Schale und den Käse
in kleine Würfel schneiden und
die Zwiebel hacken.
Die Zutaten für die Marinade gut verschlagen,
über den
Salat gießen, ziehen lassen und mit Schnittlauch bestreuen.
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