Blumenkohlauflauf
Zutaten für 4 Personen:
1 Blumenkohl ( ca. 1 kg ), Salz, Pfeffer,
300gr.
Leberkäse,
40gr. Butter oder Margarine, 1 Zwiebel,
2 Essl. Mehl,
¼ ltr. Milch, geriebene Muskatnuss,
200gr. Goudakäse,
2 Scheiben Weißbrot (á ca. 30gr.)
nach Belieben Petersilie zum Bestreuen und Garnieren,
Fett für die Form.
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