Zutaten:
80gr. Zucker
1 Vanillezucker
5 Eigelb
Rührteig herstellen
1 Teelöffel Backpulver
100gr. geraspelte Schokolade unterrühren
1 El. Weinbrand
1 El. Rum
5 Eiweiß steif schlagen und unterheben
Den Teig in eine Springform füllen, abbacken und abkühlen lassen..
Backen: Umluft 175° C, Ober und Unterhitze 200° C, Gas Stufe 2 –
3,
Backzeit 40 Minuten
3/8 ltr. Schlagsahne eiskalt schlagen und 1 Packung Sahnesteif mit 1 Päckchen
Vanillezucker
mischen und unterschlagen. ca. 1/8 ltr. Eierlikör
Einen Teil der Sahne in einen Spritzbeutel geben. Die
Sahne auf die Torte streichen.
Einen Sahnekranz auf den äußeren
Tortenrand spritzen und vorsichtig mit einem Löffel Eierlikör
in die
Mitte verteilen.
Die Torte gut durchkühlen.
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