Pfeffersoße zu Filetsteaks
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung (450 gr.) tiefgefrorene Kartoffelbällchen,
1 Dose (850 ml) grüne Bohnen, sehr fein,
100 gr. Frühstücksspeck, 750 gr. Rinderfilet,
2 Essl. Öl, Salz, Steak Pfeffer, 4 cl Cognac,
1 - 2 Essl. eingelegter grüner Pfeffer,
nach Belieben Petersilie und Pfefferrispen
zum Garnieren.
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