Broccoli in Sahnesauce

Zubereitung:

750gr. Broccoli putzen, waschen, in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, 20 Minuten kochen, abtropfen lassen.
3 Eier mit 250ml ( ¼ltr.) Sahne , Salz, Pfeffer verschlagen  3 hartgekochte Eier pellen, mit 125 gr. gekochten Schinken in
Würfel schneiden, unter die Sauce rühren. Das Broccoli-Gemüse in den gewässerten Römertopf geben,
die Sauce darüber verteilen, den Römertopf mit dem Deckel verschließen, in den Backofen stellen.

Strom: 200 - 225
Gas: 4 - 5
Garzeit: 50 - 55 Minuten
 

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